Yeterince su tüketilmemesi ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Yemek yedikten sonra hala aç hissetmenin ve gece ya da gündüz yaşanan açlık krizlerinin nedenlerinden biri de susuzluk olabilir. Susama ve açlık hissi beyinde aynı noktayı uyardığından vücut susuz kaldığında daha çok besine ihtiyaç duyuyormuş gibi hissedebilir. Bu nedenle yeterli su tüketimi değerlidir. Su tüketimi, dolaşım ve sindirim sisteminden endokrin ve sınır sistemine kadar sağlığı destekler. Memorial Şişli Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Uz. aynen Işık Sinem Türkmen, suyun faydaları ve sağlıklı içecek alternatifleri hakkında bilgi verdi.
Düşük su tüketimi bu sorunlara yol açabilir
- Yeterince su tüketilmemesi tükürük üretiminde azalmaya yol açarak ağız ve dudak kuruluğuna neden olur. Ağız kuruluğunu gidermek için hiçbir içecek suyun yerini tutamaz. Su dışındaki içecekler ağız ve boğaz mukozasını kayganlaştıramadığı için gerekli sıvı miktarına ulaşamaz.
- İdrar rengi sağlıkla ilgili birçok ipucu verir. Genel kurallara göre idrar rengi berrak, hafif bulutlu ve açık renkli olmalıdır. Koyu sarı ve turuncu renkler vücudun susuz kaldığını gösterir.
- Yeterince su tüketmemek vücutta kansızlığa çok benzer belirtiler gösterebilir. Vücut susuz kaldığında kandan su almaya başlar ve bu da organlardaki oksijen seviyesinin düşmesine neden olabilir.
- Oksijen eksikliği yorgunluk ve uyuşukluk ile zayıf hissetmeye yol açar.
- Kıkırdak ve omurilik disklerinin yaklaşık yüzde 80’i sudan oluşur. Eklem kireçlenmesine yol açmamak için su tüketimine dikkat etmek gerekir.
- Parlak bir cilt için bol su içmek şarttır. Vücudumuz yeteri kadar su alamadığında kalan su hayati fonksiyonlar için kullanılır ve cilt kuruluğu ile susuzluk gözle görülür hale gelir. Bu etki uzun vadede hızlı yaşlanmaya neden olur.
Su sağlığınız için çok değerlidir. Suyu olduğu gibi veya tercih ettiğiniz malzemelerle tatlandırın. Sade suyu çok sıkıcı buluyorsanız, aromalı su size lezzetli bir alternatif sunabilir.
Birkaç nane yaprağı ile birlikte birkaç dilim limon, misket limonu, salatalık veya portakal ekleyerek bunu evde yapabilirsiniz. Bardağa donmuş meyve veya en sevdiğiniz meyve suyunu da damlatabilirsiniz. Yazın su dışında tüketilebilecek sağlıklı içecek alternatifleri ise şu şekilde;
Soğuk çay
Çay (siyah, yeşil veya beyaz), iltihaplanmayı azaltmaya yardımcı olabilecek sağlıklı antioksidanlar ve bitki bileşikleri ile doludur. Çalışmalar, düzenli olarak çay içmenin kilo vermeye ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olabileceğini düşündürmektedir. Yaz aylarında şeker ilave edilmeden hazırlanabilen soğuk çaylar yeterli sıvı tüketimini sağlamak için sağlıklı bir alternatif olacaktır.
Limonlu buzlu yeşil çay tarifi
Malzemeler (5 kişi/ 1 su bardağı: 30 kcal)
- 4 poşet yeşil çay
- 3 çay kaşığı bal
- 1 limon
- 6-7 yaprak taze nane
- 2 çubuk tarçın
- 8-10 küp buz
- 1 litre su
Yapılışı:
4 poşet yeşil çayı 400 ml taze kaynamış su ile 3 dakika demleyin. Torbaları çıkardıktan sonra 400 ml soğuk su ekleyin. İçine 3 yemek kaşığı bal ekleyin ve karıştırarak eritin. Ardından dilimlenmiş limonu, nane yapraklarını ve tarçını ekleyin. Son olarak 8-10 küp buz ekleyerek servis edebilirsiniz.
Sebze Suları
Günde en az 3 porsiyon sebze tüketimi sağlıklı bir yaşam için oldukça değerlidir. Sebze suları yapmak, fazladan birkaç porsiyon sebze tüketmenin hızlı bir yoludur. Meyve suyu yerine sebze sularını tercih etmek, şeker ve kalori alımını azaltır, bu nedenle daha iyi bir seçimdir.
Meyveler gibi sebzeler de kesildiklerinde veya sıkıldıklarında besinlerinin bir kısmını kaybederler. Bu nedenle taze yapılmış sebze suları tercih edilmelidir.
sebze suyu tarifi
Malzemeler (1 kişilik, 10 kcal)
- 3 kol roka
- 5-6 parça maydanoz
- 2 salatalık
- Yarım limon suyu
- 1-2 kereviz sapı
- 1 bardak su
Yapılışı:
Tüm malzemeleri blenderdan geçirin, daha akışkan bir kıvam için içine su ekleyebilirsiniz. Süzüp içebilirsiniz.
Karpuz suyu
Karpuz suyu, karpuzun içerisinde bulunan meyve şekeri sayesinde tatlı bir içecek arayanlar için güzel bir seçenektir. Potasyum açısından da zengindir ve ayrıca kalsiyum ve fosfor içerir. Karpuz tamamen sıvılaşana kadar ezilerek karpuz suyu yapılabilir. Ancak, terleme yoluyla çok fazla kaybedilen ana elektrolit olan sodyum açısından fakirdir. Bu nedenle çok sıcak bir iklimde yaşıyorsanız ve antrenman sonrası hem serinlemek hem de kaybedilen elektrolitleri geri kazanmak için karpuz suyu tercih ediliyorsa bir tutam tuz eklenerek tüketilebilir.
Şalgam suyu
Şalgam suyu; Mor havuç, şalgam ve baharatlarla hazırlanan ve soğuk tüketilen bir içecektir. C vitamini açısından zengindir. 1 su bardağı yaklaşık 10-15 kaloridir. Yaz aylarında bağırsak sağlığını hem tazeler hem de güçlendirir. Ancak içerdiği tuz ve baharatlar nedeniyle sık tüketilmemelidir. Tansiyon ve kalp hastaları doktoruna danışmadan tüketmemelidir.
Maden suyu
Maden suyu sade olmakla birlikte kalorisiz ve mineral açısından zengin bir içecektir. Meyveli maden suları ise ilave şeker nedeniyle bir bardağında 70 kaloriye kadar varıyor. Bu nedenle maden suyu sade tüketilmelidir. Tatlandırmak için meyve dilimleri katılarak ve limon sıkılarak meyve aroması verilebilir.
Soğuk kahve
Kahve, dünyadaki en tanınmış içeceklerden biridir. Çay gibi, kahve de sıcak veya buzlu olarak içilebilir, bu da onu yıl boyunca çok yönlü bir seçim haline getirir. Kahve yüksek kafein içeriğine sahiptir ve B vitaminleri, manganez, potasyum, magnezyum, fosfor mineralleri içerir. Ayrıca kalp hastalıkları, Tip 2 diyabet, karaciğer hastalığı, Alzheimer, demans, felç ve kanser riskini azalttığı bilimsel araştırmalarda tespit edilmiştir. Günde maksimum 400 mg’a kadar kafein tüketimi idealdir. Aşırı kahve tüketimi;
- Stres seviyesini artırabilir,
- kalp çarpıntısı,
- Uyku bozuklukları gibi sorunlara yol açabilir.
Yazın serinlemek için soğuk kahveler; Krema, pekmez, şeker eklenmeden hazırlandığı sürece güzel bir seçim olacaktır. Şekersiz bitkisel süt veya yağsız süt ile hazırlanan latte, soğuk americano, soğuk filtre kahve tüketerek kalori tasarrufu yapabilirsiniz.
tatlılar
Yeterli hidrasyonu sürdürmek için harika bir seçenek olan smoothies, aynı zamanda etkileyici bir dizi vitamin, mineral ve faydalı bitki bileşikleri içerir.
Smoothies, buzdolabınızdaki veya dondurucunuzdaki hemen hemen her türlü bileşen kombinasyonuyla hızlı bir şekilde yapılabilir. Ancak birden fazla meyve ile smoothie yapmak kan şekerinin dengelenmesine ve kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle sağlıklı smoothie’ler aşağıdaki 4 setten sadece 1 çeşit seçilerek 4 malzeme ile hazırlanmalıdır.
1. Grup Meyveler: muz, yaban mersini, çilek, ananas, elma
Grup 2 Süt: süt, laktozsuz süt, yağsız süt, badem sütü, hindistan cevizi sütü, yulaf sütü
3.Grup Tatlandırıcı: bal, pekmez
4. Grup Yağlar: keten tohumu, chia tohumu, badem, fındık, ceviz
Smoothieyi yemek yerine ekstra olarak tüketmek isterseniz içerisine 1-2 yemek kaşığı yulaf ezmesi eklenebilir.
Limonata
Limonataya konulan şeker miktarındaki artışa bağlı olarak daha kalorili hale gelir. Limonata şeker içeriği düşük tutularak evde yapılabilir. Limonata daha doğal ve daha düşük kalorili tüketilmek isteniyorsa içine 1 tatlı kaşığı bal eklenebilir. Günde 1 bardak tüketmek hem ferahlatıcı hem de C vitamini alımının temelidir.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
